Καφές Espresso – Single origin – Mexico Finca El Aguila

H Finca El Aguila, ιδιοκτησίας του Mauricio Ariz, πέμπτης γενιάς καλλιεργητές καφέ, έκτασης 63 εκταρίων στην περιοχή της Santa Anna.
Το μεγαλύτερο μέρος των δέντρων είναι σε σκίαση μιας ευρύτερα δασικής περιοχής. Το κτήμα παράγει αποκλειστικά Bourbon.

Η ζωή τους είναι ένα τετράμηνο από το ψήσιμο. Σας έρχονται φρέσκοι σε συσκευασία με βαλβίδα ασφαλείας και zipper. Το σακουλάκι περιέχει κόκκους καφέ.

ΠΡΟΦΙΛ
πλούσιο σώμα, καστανή ζάχαρη, velvety, buttery μαύρο, γλυκιά οξύτητα με επίγευση καραμέλας

ΠΕΡΙΟΧΗ: Santa Anna
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Bourbon
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ: WASHED
ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 1500 masl